服务项目 |
麻辣烫,冒菜,烫菜 |
面向地区 |
麻辣烫也简称“烫菜”，就是将各种处理好的菜品拿到汤底里面烫来吃，价格低，销售大，利润高。现在许多城市的大街小巷都能看到不少麻辣烫店和麻辣烫摊位，而且每年都要增加很多。这么多麻辣烫店也从侧面证实了麻辣烫的受欢迎程度。
麻辣烫培训流程
课：认识各种工具与设备，了解其用法与作用．
第二课： 麻辣烫材料的选购（素菜、荤菜、配料等）。
第三课：晕菜与素菜的洗、切、煮等前期的准备工作。
第四课：师傅先示范加讲解，学员旁边看、听、悟。
第五课：红油的制作与火候、时间、颜色等的把握。
第六课：学员动手实践，发现问题反映解决问题。
第七课：学员自己动手制作，自己完成整个流程。
第八课：师傅分享成功经验，并提供保密的配方。
麻辣烫培训，麻辣烫，是川渝地区有特色，也能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。
店面装修
1、定位要准确
麻辣烫店除了干净卫生整洁，还需要根据适合消费群体来定位装修。如果高校旁边，个性、青春是主题，色彩也要选用能使食欲增强的黄橙暖色系。
2、不需要花太多钱
消费者对于麻辣烫的消费都不会很高，投入太多的装修费用回本慢，而且会导致顾客看起来有点贵而没有选择进门点餐。
3、装饰要到
门头装饰要吸引人，不能low，店面外部给人的形象很重要。内部装潢需要注意细节，餐具的不随意，便利贴和小黑板的个性装饰，一些温馨的小装饰品都会给顾客带来物超所值的感受，生意自然越来越好!
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