内江串串香火锅培训冷锅串串香培训去哪里好
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更新时间：2019-01-15 17:41:09 信息编号：254110704

￥4899

≥ 1套

价格：
4899.00 元
服务类型：
餐饮服务
类型：
串串香培训
关键词：
串串香火锅培训,串串香培训去哪里

吴运松

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详情介绍

服务项目	串串香火锅底料培训,串串香培训哪家好	面向地区	四川内江	服务类型	餐饮服务
类型	串串香培训	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

内江串串香火锅培训冷锅串串香培训去哪里好

串串香火锅简介：
　　串串香火锅是川渝两地的一种特色小吃，串串香之名的由来是因为它是一种将各种菜品用竹签串起来，然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香火锅品类众多，使用简单，很受消费者的欢迎。

串串香火锅培训内容：
　　1、串串香需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用。
　　2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油锅底，牛油锅底，混合油性锅底均要教学，均可搭配鸳鸯锅）。
　　3、串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。
　　4、串串香各类菜品腌粉的配方教学
　　5、串串香菜品的调味以及保管。
　　6、串串香菜品的装盘及串签（同时会对串签技巧以及成本核算进行教学）。
　　7、串串香高汤的制作以及使用方法到后期的保管。
　　8、串串香底锅的配制（不同的口径锅底不同的配比方法）。味碟的调制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）
　　9、免费进行学员开店答疑，指导店面装修，布局，前期率分析，保本经营技巧。
　　10、学员学成后免费享受产品技术升级，程序化的操作，达到孰能生巧。根据开店区域对味型进行优化，保留四川特色的同时适应当地的需求。

佳茂培训优势：
　　1、大厨全程指导教学。
　　2、采取一对一手把手教学方式。
　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
　　5、提供三年免费的技术升级服务。
　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。
优势：本校以教授特色川菜厨艺为核心，扶持学员创业为宗旨，学员学习完成后提供开店选址，开业指导，运营，上门带店等服务，助理学员开店创业JMCYWYS。

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